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现代食品科技杂志

北大核心期刊
Modern Food Science and Technology
基本信息
  • 主管单位: 华南理工大学
  • 主办单位: 华南理工大学; 
  • 国际刊号: 1673-9078
  • 国内刊号: 44-1620/TS
  • 审稿时间: 1-3个月
  • 类别: 工程科技I
  • 周期: 月刊
  • 创刊: 1985
  • 邮发代号: 46-349
  • 语言: 中文
  • 曾用名: 现代食品科技
  • 发行: 广东
  • 出版社: 院校类
  • 邮编: 510640
  • 主编: 李琳
期刊简介 栏目设置 投稿须知 审稿周期 期刊版面费 123学术网建议
《现代食品科技》(月刊)创刊于1985年,由华南理工大学主办。本刊立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志,本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任,是广东省食品科技的桥头堡,在广东食品界拥有举足轻重的作用。 《现代食品科技》本刊拥有一支雄厚的队伍,办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助,现发行量为6000本,发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司,为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。
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  • 基础研究 工艺技术 食品安全与检测 专题与论述 教学探索 专题与论述。

  • 1 《现代食品科技》撰写顺序及格式

    1.1 《现代食品科技》中文题名一般不超过20个汉字,用语严谨规范,简明适度,能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称,并尽量不出现数学式和化学式。

    1.2作者中文姓名

    姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员,各作者名之间以逗号(,)间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息,内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。

    1.3作者中文地址

    包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。

    1.4中文摘要

    摘要能简单概括文章的内容,内容应包括:研究目的、研究方法、结果和结论,采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语,不得引用图、表、公式和参考文献的序号。

    1.5中文关键词

    关键词(3~8个)应反映论文的主题内容,为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词,一般不采用英文缩写词。

    1.6中图分类号、文献标识码

    参见有关书籍。

    1.7英文题名

    英文题名应与中文题名含义一致,以不超过10个实词为宜,各实词首字母应大写。

    1.8作者姓名拼音

    作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写,双名间以连字符连接,人名用(,)隔开。

    1.9作者英文地址

    写明作者工作单位英文名、邮政编码。

    1.10英文摘要(Abstract)

    英文摘要应与中文摘要文意一致,采用被动语态。

    1.11英文关键词(Keywords)

    英文关键词应与中文关键词相对应。

    1.12正文

    1.12.1正文格式

    正文按以下层次格式书写(编号从“1”开始,用阿拉伯数字):各层次标题号与标题名之间空两个字符。

    1.12.2内容

    正文主要内容应包括前言、材料与方法、结果与分析、结论等四方面内容。文中的外文缩写除公知公用的外,均应在首次出现时用括号标明其中文名或外文全称。

    1.12.3插图

    要求清晰、具自明性,图形按工程图标准绘制,照片应清晰、层次分明。中英文图题列于图下,图注置于图题下方。插图分别用阿拉伯数字连续编号。

    1.12.4表格

    表格应具有自明性,并采用三线表。中英文表题列于表格上方,表注置于表格下方。表分别用阿拉伯数字连续编号,表中量的名称、量纲应齐全,文字、符号及数据应与文中一致。

    1.12.5计量单位

    采用规定的法定计量单位和规定的物理量符号,国标中未做规定的物理量,其名称、符号和单位的书写应符合国际惯例。文中数字用法应符合的规定

    1.12.6其它

    文稿中外文字母的大小写、正斜体应区分清楚,并保持前后一致。上下角标应清晰、位置正确、区别明显。

    1.13参考文献

    参考文献按在正文中出现的先后顺序编号,并用方括号标注在文章相应位置的右上角。

    现代食品科技杂志审稿时间:1-3个月

    编辑部审稿周期1-3个月,不代表你现在投稿,审稿周期一到就能发表,仅仅是在这个时间内审核你的文章,编辑老师每天会收到很多稿件,即使你的文章优秀,被审完后无任何问题,也需要排期发表,因为在你之前已经有很多稿件了,每一期杂志就那么点版面,投稿量远大于现有版面量,今年投稿的论文,正常是需要等到明年(甚至是下半年、后年)见刊,自行投稿会更慢,这是目前行业现状。

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    统计图表
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