简介： 《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术人员发表最新科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业一流科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。 《食品科学》从1982年起成为美国权威的《化学文摘》最早摘登的中国食品科技刊物；1992年被国家科委选定为食品行业的核心期刊；1995年又被国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作室选定为“学位与研究生教育中文重要期刊”。近年来先后被《中国期刊网》等权威数据库全文或重点收录。

简介： 《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。 《食品与发酵工业》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。获奖情况：1988年获轻工业部科技进步三等奖；1997年获轻工系统优秀科技期刊一等奖；中国期刊方阵“双效”期刊。

简介： 《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。荣获：第五届全国农业期刊金犁奖；第五届全国农业期刊主编金犁奖. 《茶叶科学》内容涵盖茶学研究的各个方面;几乎所有重要的茶叶科研课题,在《茶叶科学》上都有最全面、最集中的反映。主要内容包函茶树栽培、茶树遗传育种、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶生化、茶叶机械、茶叶技术经济、茶的综合利用、医学、食品和保健、茶文化等。 《茶叶科学》现已成为涉茶研究和涉茶产品开发必不可少的重要参考资料,对茶叶科学技术及工农业生产的发展有十分重要的影响。适于茶业、农业、饮料、食品和医药等方面的科技人员、大中专院校师生、各级技术行政管理人员等阅读。对外发行方面主要与英、法、日、美、德、印、斯、印尼等国的20余家科研和文献单位进行文献交换,并有少量对外发行。此外,通过参加中国学术期刊电子杂志社的光盘版和网络版向全世界发行。

简介： 主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务（互联网信息服务），并非《食品与机械》杂志官方网站。办理业务请联系杂志社。电话：0731-85258201，地址：长沙市万家丽南路二段960号长沙理工大学（云塘校区）内一办公楼826。 《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中国科学引文数据库（CSCD）核心期刊、食品工业类中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊。旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。辟有权威论坛、特别报道、基础研究、安全与检测、包装与机械、贮运与保鲜、提取与活性、开发应用、市场分析、研究进展、学术争鸣、信息窗等栏目，全面系统地介绍我国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。专业与行业相结合，技术与经济相结合，工艺与设备相结合是本刊特色。 《食品与机械》1985年创刊，月刊，大16开国际标准开本，国内外公开发行（邮发代号42－83）。订阅对象主要是饮料业、乳业、肉类、食品添加剂、食品机械等食品业及制药业的从业人员、管理者以及相关的大专院校、科研院所、图书馆等。

简介： 《中国粮油学报》（月刊）创刊于1985年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的国内外公开发行的学术期刊，是全国食品工业类中文核心期刊。 《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展，是科研院所、大专院校和企业研发机构的相关研究人员交流粮油科技前沿、高端的最新成果的平台。

简介： 《丝绸》创刊于1956年，月刊，大16开本，72页，国内外公开发行，中国标准连续出版物号:1001-7003。由浙江理工大学主管，浙江理工大学、中国丝绸协会、中国纺织信息中心主办。1956年-1959年刊名为《浙江丝绸工业通讯》，1959-1966年改名为《浙江丝绸》，文化大革命期间停刊。1972年改为《丝绸情报通讯》，1974年正式复刊，改为《丝绸》，1987年经国家科委批准为国内外公开发行。曾获中央宣传部、国家科技部、国家新闻出版署优秀科技期刊三等奖，多次荣获国家纺织工业优秀期刊奖、科技情报成果奖和浙江省优秀期刊一等奖，并作为自然科学类期刊入选浙江省期刊方阵工程。 《丝绸》一直致力于宣传党和国家对丝绸行业的方针政策，报道国内外丝绸纺织领域的重要科研成果，介绍和推广新技术、新工艺、新设备、新产品，提供国内丝绸经济与科研信息，交流管理与技术工作经验，为促进行业科技进步及行业的发展做出了重要贡献。获奖情况：曾获中央宣传部、国家科技部、国家新闻出版署优秀科技期刊三等奖，多次荣获国家纺织工业优秀期刊奖、科技情报成果奖和浙江省优秀期刊一等奖、并作为自然科学类期刊入选浙江省期刊方阵工程、第四届中国高校特色期刊奖、全国中文核心期刊、国家科技论文统计源期刊。

简介： 《纺织学报》（月刊）创刊于1979年，系中国纺织工程学会会刊。《纺织学报》主要报道国内外最新纺织科研成果，学术理论探讨，新技术、新产品、新设备的开发，国内外纺织动向综述或评论等，在行业内具有广泛影响，具有很高的学术性和权威性，代表着我国纺织科学技术的发展水平。 《纺织学报》的编辑委员会由包括中国工程院院士、行业专家、教授等在内的26位知名人士组成。《纺织学报》面向纺织材料、纤维制造、纺织加工、染整加工、服装加工、纺织机械与设备制造等专业的整个纺织行业，已受到越来越多的国内外学术界同行的关注，成为纺织高等院校师生、科研人员、企业技术人员及管理人员进行学术交流和开展科研活动不可或缺的参谋、助手。