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中国食品
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:1000-1085 CN: 11-1498/TS
  • 简介: 《中国食品》(半月刊)创刊于1972年,由北京市食品研究所主办。 《中国食品》是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性,针性和实用性强、消息灵通,反映迅速,即有报纸的新闻速度,双不失传统杂志的知识性和趣味性。 《中国食品》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

  • 北京
  • 半月刊
  • 6168 次
  • 中国商业联合会
中国粮食经济
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:1007-4821 CN: 11-3102/F
  • 简介: 《中国粮食经济》(月刊)创刊于1988年,由中国粮食经济杂志社主办。 《中国粮食经济》本刊是国家食局机关刊物,中国粮食经济学会会刊,中央储备粮代储资格指定发布媒体,全国粮食购销数据指定发布媒体。

  • 北京
  • 月刊
  • 7250 次
  • 国家粮食局
饮食科学
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:1008-9489 CN: 21-1158/TS
  • 简介: 《饮食科学》(月刊)创刊于1986年,由辽宁省轻工业管理办公室、辽宁省食品工业协会、辽宁省食品工业研究所主办。 《饮食科学》国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的月刊。是男人强壮的保健医、女人靓丽的护理员、才能人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。

  • 辽宁
  • 月刊
  • 358 次
  • 辽宁省经济贸易委员会
美食
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:1005-0345 CN: 32-1379/TS
  • 简介: 《美食》杂志创刊于1989年1月,是江苏省餐饮界唯一具有国际国内公开刊号的刊物,是江苏餐饮业发言的主阵地。 《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展,努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题,致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。二十年来,《美食》杂志刊载的特色名点佳肴详尽烹制方法的介绍,被众多名厨、酒店争相引用;江苏省卫生监督所与省烹饪协会合作,在《美食》杂志中设立卫生监督板块作为卫生法律法规宣传的载体,将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来。自2009年起,《美食》杂志获准出月刊,信息资讯的传递更为迅即。已成为江苏发行面最广、发行量最大的业界权威性主流媒体。获奖情况:2009年江苏省“明珠奖”。

  • 江苏
  • 月刊
  • 7809 次
  • 江苏省商务厅
四川烹饪
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:1004-2083 CN: 51-1197/TS
  • 简介: 《四川烹饪》(月刊)创刊于1983年,由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来,以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色,在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。获奖情况:中国期刊方阵双效期刊多次获国家及四川省优秀科技期刊奖. 《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广,科学性、知识性、实用性兼备,适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。

  • 四川
  • 月刊
  • 9541 次
  • 四川省商务厅
宠物世界
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:1673-6702 CN: 11-5412/Q
  • 简介: 《宠物世界(狗迷)》创刊于2000年,是由中国轻工业出版社主办的宠物杂志。 《宠物世界(狗迷)》主要栏目:风尚、热点、发现、数读、视野、爆料、星闻、本月强档、购物进行时、编辑热推、新品速递、潮流周边、狗型狗秀等。 《宠物世界(领秀)》、《宠物世界(秀迷)》版本目前已停刊,具体复刊时间以杂志社官方消息为准。

  • 北京
  • 月刊
  • 5356 次
  • 中国轻工业出版社
扬州大学烹饪学报
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:1009-4717 CN: 32-1597/TS
  • 简介: 《扬州大学烹饪学报》(季刊)创刊于1984年,由扬州大学主办。是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。 《扬州大学烹饪学报》办刊宗旨:探索总结烹饪理论,继承弘扬饮食文化,反映烹饪研究最新成果,为教学科研工作服务。办刊特色:融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地,又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友。 重要通知:《扬州大学烹饪学报》已正式更名为《美食研究》杂志,国内刊号:32-1854/TS 详情查询:https://www.fabiao.com/meishiyanjiu/

  • 江苏
  • 季刊
  • 2661 次
  • 江苏省教委
安全.健康和环境
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:1672-7932 CN: 37-1388/X
  • 简介: 《安全.健康和环境》是由中国石油化工集团公司主管,中国石油化工股份有限公司青岛安全工程研究院主办的优秀科技期刊,2010年被评为中国石油化工集团公司核心科技期刊。刊物坚持以科学理论武装人,以先进技术引导人,致力于为企业安全生产、清洁生产服务的办刊宗旨,是中国石油化工集团公司安全生产的宣传窗口,是安全管理人员和技术人员交流、学习的园地,是企业自我形象的宣传平台。 《安全.健康和环境》主要报道内容包括:国内外安全、环保新技术,国内外危险化学品安全管理,HSE管理体系建设,国内外事故案例分析与事故预案制定,国家安全环保新闻事件和法规政策,相关政策解读和新闻评论,石油化工企业安全、健康和环保管理的最新动态,安全先进人物和先进集体的好经验好做法介绍,风险评价方法与评价实例介绍,班组安全管理经验,安全文艺等。

  • 山东
  • 月刊
  • 9661 次
  • 中国石油化工集团
四川旅游学院学报
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:2095-7211 CN: 51-1753/F
  • 简介: 《四川旅游学院学报》(原:四川烹饪高等专科学校学报)(双月刊)创刊于1998年,由四川烹饪高等专科学校主办。 《四川旅游学院学报》长期以来以服务烹饪、旅游事业为办刊宗旨,是以餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物,主要栏目有饮食文化、烹饪科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等,为广大学者和读者提供了一个展示学术水平、交流研究心得的平台,深受欢迎和好评。

  • 四川
  • 双月刊
  • 8240 次
  • 四川旅游学院
安全·健康和环境
  • 学科: 工程科技I> 一般服务业
  • ISSN:1672-7932 CN: 37-1388/X
  • 简介: 《安全.健康和环境》是国内石油、石化、化工行业开展危险化学品管理、建立安全、健康和环境管理体系、风险评估方面的核心期刊,是安全生产的好帮手。致力于企业安全生产、文明生产,愿企业“安全地生产、健康地生活”,“关注安全、关爱生命”。 《安全.健康和环境》坚持为社会主义服务的方向,坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导,贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针,坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风,传播先进的科学文化知识,弘扬民族优秀科学文化,促进国际科学文化交流,探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律,活跃教学与科研的学术风气,为教学与科研服务。

  • 山东
  • 月刊
  • 7423 次
  • 中国石油化工集团