简介： 《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术人员发表最新科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业一流科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。 《食品科学》从1982年起成为美国权威的《化学文摘》最早摘登的中国食品科技刊物；1992年被国家科委选定为食品行业的核心期刊；1995年又被国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作室选定为“学位与研究生教育中文重要期刊”。近年来先后被《中国期刊网》等权威数据库全文或重点收录。

简介： 《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。 《食品与发酵工业》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。获奖情况：1988年获轻工业部科技进步三等奖；1997年获轻工系统优秀科技期刊一等奖；中国期刊方阵“双效”期刊。

简介： 《稀有金属》（双月刊）创刊于1977年，由中国有色工业协会主管，由北京有色金属研究总院主办及承办。获奖情况：中文核心期刊；冶金工业类核心期刊；中国科技论文统计源期刊。 《稀有金属》主要报道稀有金属、贵金属、稀土金属及镍、钴等有色金属在材料研制、合金加工、选矿、冶炼、理化分析测试等方面的最新科研成果及应用，同时还报道超导材料、半导体材料、复合材料、陶瓷材料、纳米材料、磁性材料等新材料的研究开发及应用。本刊适用于稀有及有色金属、冶金、石油化工、地质、能源、航空航天等领域的研究与应用机构、公司厂矿企业和高等院校的科技人员阅读。

简介： 《应用声学》（双月刊）1982年创刊，是由中国科学院主管，中国科学院声学研究所主办，中国声学学会、《应用声学》编辑委员会编辑出版的学术刊物。办刊的宗旨是繁荣应用声学事业，促进新成果的开发与推广，加强科研、工程技术人员与生产实践者之间的相互了解和合作。《应用声学》多年来被国内重要检索系统收录，是中国科技核心期刊、中文核心期刊。刊载声学领域中具有创新性、应用性和应用基础性的研究论文、综述评论、报道新研究成果和产业化新技术的进展。 《应用声学》获中国自然科学核心期刊、中国科技论文统计用刊、中国科学引文数据库来源期刊。

简介： 《中国粮油学报》（月刊）创刊于1985年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的国内外公开发行的学术期刊，是全国食品工业类中文核心期刊。 《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展，是科研院所、大专院校和企业研发机构的相关研究人员交流粮油科技前沿、高端的最新成果的平台。

简介： 《低温工程》（双月刊）创刊于1979年，由中国航天科技集团公司北京航天试验技术研究所主办。是国家科委批准的国内外公开发行刊物，它被确定为我国中文核心期刊，是我国科技论文统计源刊。主要刊登有关天然气、空气、氮气、氧气等气体液化、分离、液化气体的贮存和运输传热、绝热技术、制冷技术、低温下温度的测量、低温液体材料的性质，以及低温在电工技术、高能物理、真空技术等方面的应用。报道国内外最新动态，介绍科普知识。 《低温工程》获航天部科技期刊评比一等奖一次；航天部科技期刊评比三等奖二次。

简介： 《工程研究-跨学科视野中的工程》（季刊）创刊于2009年，由中国科学院主管、中国科学院研究生院主办、科学出版社出版、北京中科工研工程咨询服务有限责任公司运营，面向国内外公开发行。作为国内外“跨学科工程研究”领域的第一份综合性学术刊物，其办刊宗旨是，秉承理论联系实际的原则，致力于从多学科综合的角度，前瞻性地研究和传播关于工程科技以及工程建设的新思路、新理念和新进展，探讨工程与社会发展的复杂关系，探讨工程与创新的公共政策议题，努力推动相关领域的学术发展，进而服务于我国全面建设小康社会和构建和谐社会的任务。本刊开设“工程前沿”、“工程战略”、“工程创新”、“工程评论”、“工程哲学”、“工程史与工程人物”等栏目，发表相关研究论文、研究报告、笔谈、书评，并利用少量篇幅发布有关工程研究的学术信息，宣传我国重大工程科技和工程建设成就。本刊面向广大工程界、科技界、理论界、政策研究部门和其他有关各界人士，旨在打造一流学术名刊，使之成为促进跨界交流的理想平台。